Penne Whisky

Recette Penne Whisky


Envie d'une recette de penne originale et parfumée ? Cette préparation vous séduira sans aucun doute. Il vous suffira de confectionner une petite sauce à base de crème light, de whisky et de ketchup, que vous verserez sur vos penne cuits al dente agrémentés de crevettes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


340 g de penne
1 c. à café de whisky
120 g de crevettes décortiquées
4 c. à café de crème fraîche liquide à 5%
1 c. à café de ketchup
1 c. à café de gros sel
Persil haché
Sel
Poivre


1. Remplissez un grand volume d'eau dans une casserole, placez-la sur le feu vif et plongez les penne dès que l'eau frémit.

2. Incorporez une c. à café de gros sel en cours de cuisson et laissez-les cuire le temps indiqué sur le sachet pour un résultat al dente.

3. Simultanément, versez la crème dans une petite casserole, ajoutez le ketchup et le whisky, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et déposez-la sur le feu doux.

4. Laissez mijoter lentement durant 5 minutes, tout en mélangeant régulièrement et délayez le mélange avec une louche de cuisson des penne.

5. Joignez les crevettes décortiquées en fin de cuisson des pâtes pour les tiédir, versez le tout dans une passoire et réservez les crevettes à part.

6. Lorsque la sauce est de bonne consistance, retirez du feu et maintenez au chaud. Dressez directement les assiettes en disposant une portion de penne au centre, éparpillez quelques crevettes par-dessus et nappez le tout avec la sauce au whisky.

7. Saupoudrez de persil haché et servez sans attendre pour une dégustation immédiate et légère.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
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  • Cuisson : 15 min
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