La Guadeloupe est à l'honneur dans cette recette de Pina Colada, préparée à base de rhum agricole, de lait de coco, d'ananas et de sucre de canne. Vous parfumerez votre cocktail d'un soupçon de muscade, ce qui lui apportera une saveur originale et délicieusement relevée.
25 cl de rhum blanc agricole de Guadeloupe
50 cl de jus d'ananas
30 g de sucre de canne
15 cl de lait de coco
2 tranches d'ananas
1 pincée de muscade
Glaçons
1. Détaillez les tranches d'ananas en dés. Versez le lait de coco, le rhum, le jus et les dés d'ananas dans le bol d'un mixer et réduisez le tout grossièrement.
2. Intégrez le sucre de canne, la muscade, quelques glaçons, mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène et répartissez-la dans des verres à cocktail.