Pintade Cocotte Tupperware

Recette Pintade Cocotte Tupperware


Une recette de pintade farcie aux légumes adaptée à la cuisson en cocotte Tupperware anti-adhésive. La volaille est nourrie et parfumée de l'intérieur par les légumes qui lui apportent son succulent fondant.

Préparation : 10 min

Cuisson : 60 min

Total : 70 min


1 pintade vidée
2 tomates
1 oignon
10 cl de Whisky
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile


1. Préparez une grossière brunoise de tomates et d'oignons, à laquelle vous ajoutez l'ail finement haché.

2. Introduisez le mélange dans la pintade et reficelez les pattes pour enfermer la farce.

3. Huilez l'extérieur de la pintade et salez-la.

4. Préchauffez votre four à 200°C.

5. Placez la pintade dans une cocotte Tupperware (ou, à défaut, une cocotte en fonte avec de la matière grasse) et arrosez de whisky.

6. Couvrez et mettez à cuire dans un four pendant 1 heure (10 minutes de plus si vous utilisez une cocotte en fonte classique).

7. Servez votre pintade avec l'accompagnement de votre choix.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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