Pintade dans Ultra Plus

Recette Pintade dans Ultra Plus


Cette recette de pintade cuite en cocotte Tupperware Ultra Plus est idéale pour une cuisine diététique qui reste savoureuse et généreuse en sauce. Elle assure une volaille tendre et dorée sans ajout de matières grasses.

Préparation : 10 min

Cuisson : 75 min

Total : 85 min


1 pintade fermière habillée de 1,4 kg
1 tomate
3 gousses d'ail
2 petits oignons + 10 g en poudre
2 petites échalotes
4 grains de genièvre
2 feuilles de laurier
2 clou de girofle
1 cuillère à café d'herbes de Provence
sel
poivre


1. Confectionnez un lit d'aromates dans le fond de votre cocotte Ultra Plus, en commençant par la poudre d'oignon qui donnera à la sauce sa belle coloration.

2. Disposez ensuite des fines rondelles d'oignon et d'échalote, 3 gousses d'ail entières et des quartiers de tomate.

3. Ajoutez 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, puis parsemez de sel, de poivre, de grains de genièvre (4 maximum) et d'herbes de Provence.

4. Salez votre pintade seulement à l'intérieur. Poivrez l'extérieur. Déposez la pintade dans la cocotte sur cette base.

5. Couvrez et enfournez à 180°C pour 1 heure 15 dans un four préchauffé.

6. Servez la pintade nappée de la succulente sauce produite par le jus de cuisson et les aromates.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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