Pintade dans Ultra Plus

Recette Pintade dans Ultra Plus


Cette recette de pintade cuite en cocotte Tupperware Ultra Plus est idéale pour une cuisine diététique qui reste savoureuse et généreuse en sauce. Elle assure une volaille tendre et dorée sans ajout de matières grasses.

Préparation : 10 min

Cuisson : 75 min

Total : 85 min


1 pintade fermière habillée de 1,4 kg
1 tomate
3 gousses d'ail
2 petits oignons + 10 g en poudre
2 petites échalotes
4 grains de genièvre
2 feuilles de laurier
2 clou de girofle
1 cuillère à café d'herbes de Provence
sel
poivre


1. Confectionnez un lit d'aromates dans le fond de votre cocotte Ultra Plus, en commençant par la poudre d'oignon qui donnera à la sauce sa belle coloration.

2. Disposez ensuite des fines rondelles d'oignon et d'échalote, 3 gousses d'ail entières et des quartiers de tomate.

3. Ajoutez 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, puis parsemez de sel, de poivre, de grains de genièvre (4 maximum) et d'herbes de Provence.

4. Salez votre pintade seulement à l'intérieur. Poivrez l'extérieur. Déposez la pintade dans la cocotte sur cette base.

5. Couvrez et enfournez à 180°C pour 1 heure 15 dans un four préchauffé.

6. Servez la pintade nappée de la succulente sauce produite par le jus de cuisson et les aromates.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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