Pintade Moelleuse

Recette Pintade Moelleuse


Rapide, facile, cette préparation de pintade est très moelleuse grâce au yaourt qui va imprégner les chairs et les rendre encore plus savoureuses. A servir accompagnée de pommes, de châtaignes grillées ou de tagliatelles.

Préparation : 5 min

Cuisson : 45 min

Total : 50 min


1 pintade
2 yaourts nature
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 verre d'eau
sel
poivre


1. Préchauffez le four à 220°C en mode chaleur tournante.

2. Badigeonnez la peau de la pintade avec l'huile puis salez.

3. Dans un bol, versez les yaourts et poivrez. Mélangez puis versez cette préparation dans le coffre de la pintade. Refermez votre pintade à l'aide de cure-dents pour éviter que la farce ne s'échappe en cours de cuisson.

4. Faites d'abord dorer la pintade au four en position grill pendant 10 minutes.

5. Une fois que la pintade a doré, repassez en more chaleur tournante et laissez cuire 35 minutes en incorporant beurre et eau. Pensez à arroser de manière régulière.

6. Sortez votre pintade et découpez-la avant de la servir.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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