Pintade Moelleuse

Recette Pintade Moelleuse


Rapide, facile, cette préparation de pintade est très moelleuse grâce au yaourt qui va imprégner les chairs et les rendre encore plus savoureuses. A servir accompagnée de pommes, de châtaignes grillées ou de tagliatelles.

Préparation : 5 min

Cuisson : 45 min

Total : 50 min


1 pintade
2 yaourts nature
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 verre d'eau
sel
poivre


1. Préchauffez le four à 220°C en mode chaleur tournante.

2. Badigeonnez la peau de la pintade avec l'huile puis salez.

3. Dans un bol, versez les yaourts et poivrez. Mélangez puis versez cette préparation dans le coffre de la pintade. Refermez votre pintade à l'aide de cure-dents pour éviter que la farce ne s'échappe en cours de cuisson.

4. Faites d'abord dorer la pintade au four en position grill pendant 10 minutes.

5. Une fois que la pintade a doré, repassez en more chaleur tournante et laissez cuire 35 minutes en incorporant beurre et eau. Pensez à arroser de manière régulière.

6. Sortez votre pintade et découpez-la avant de la servir.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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