Pintade Pruneaux Pommes

Recette Pintade Pruneaux Pommes


Les pruneaux, c'est bon et c'est encore meilleur lorsqu'ils sont mariés avec des pommes et un chapon de pintade. Découvrez de nouvelles saveurs inédites qui s'accompagnent d'un vin blanc léger.

Préparation : 25 min

Cuisson : 90 min

Total : 115 min


1 petite pintade
75 g de pruneaux
2 pommes
20 cl d'eau
25g de pignons de pin
2 échalotes
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
sel
poivre


1. Pelez et émincez les échalotes.

2. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.

3. Versez le sirop d'érable dans un bol.

4. À l'aide d'un pinceau, barbouillez toutes les faces de la pintade avec le sirop d'érable. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Déposez la pintade dans une cocotte allant au four et agrémentez avec les échalotes.

6. Arrosez avec 20 cl d'eau.

7. Enfournez pendant 1 heure à 180°C en arrosant de temps en temps.

8. Déposez les pommes et les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive et faites cuire quelques minutes.

9. Ajoutez les pommes, les pignons et les pruneaux dans le plat de la pintade.

10. Remettez au four pour 30 minutes.

11. Servez votre pintade dans un plat avec les pommes autour.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies