Pintade Tupperware

Recette Pintade Tupperware


La reine des basses-cours se fait dorer dans une cocotte Tupperware en baignant dans un lit de cognac et de fruits d'automne. Un délicieux mets qui se déguste sans faim.

Préparation : 10 min

Cuisson : 65 min

Total : 75 min


1 pintade de 900 g
1 fromage type Boursin fines herbes
10 cl de Porto rouge
45 g + 6 petits morceaux de beurre
45 g de noix
1 grappe de raisins noirs
20 g de raisin sec
1 pincée de sel
1 pincée de poivre


1. Imbibez les raisins secs avec le porto et laissez macérer pendant 12 heures.

2. Écalez les noix et mixez-les grossièrement.

3. Préchauffez le four à 220°C.

4. Fourrez la pintade avec le fromage puis refermez la volaille en la recousant avec une ficelle à rôti.

5. Déposez la volaille dans la cocotte Tupperware et imbibez-la de cognac. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Parsemez la volaille avec des noisettes de beurre.

7. Ajoutez les noix.

8. Fermez la cocotte et laissez macérer pendant 15-20 minutes.

9. Faites cuire pendant 50 minutes dans votre four.

10. Sortez la cocotte du four pour ajouter le mélange de raisins secs au porto.

11. Glissez au four de nouveau pendant 15 minutes.

12. Sortez la pintade et découpez-la. Servez chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies