Pintade

Quelle recette Pintade recherchez-vous parmi nos 224 recettes ?

Pintade Lait de Coco

Voici une recette exotique où la pintade mijote dans le lait de coco et les épices… de quoi réveiller les papilles ! Très simple, ce plat apporte une grande originalité à la volaille.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 65 min

Pintade Farcie aux Marrons au Four

Une recette très gourmande de pintade longuement rôtie au four, farcie de viande et de marrons. Son jus de cuisson au vin blanc s'alliera à un accompagnement de pommes de terre ou de champignons.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Pintade pour 8 Personnes

Les fêtes de fin d'année sont parfaites pour passer du temps au fourneau. Cette recette de pintade farcie aux champignons et accompagnée de marrons et de truffes mettra la table en fête.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 95 min
  • Total : 120 min

Pintade sans Matière Grasse

Si vous suivez un régime d'attaque pauvre en matière grasse, optez pour cette recette de pintade au bouillon safrané. Une viande simple et savoureuse qui s'accompagne avec des légumes du jardin et des petits pois.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 65 min
  • Total : 80 min

Pintade Haricots Verts

Une recette de pintade, facile à réaliser sans four. La cuisson en cocotte garantit une volaille moelleuse. La sauce aux champignons et à la crème est onctueuse et se marie bien avec les haricots verts.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 80 min
  • Total : 95 min

Pintade Farcie en Cocotte

Cette pintade farcie aromatisée au porto nécessite un repos de 24 heures, pensez donc à vous y atteler la veille. La viande s'imprégnera pleinement de la marinade et dégagera toute sa saveur à la cuisson.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Pintade sans Four

Si vous faites partie de ceux qui pensent que la pintade est une volaille trop sèche au four, essayez cette recette gourmande aromatisée au vin blanc accompagnée de carottes et de pruneaux.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 85 min

Pintade Lardons Champignons

Voici une recette de pintade mijotée en cocotte, très simple à réaliser, mais savoureuse. Les lardons et les champignons ajoutent leur saveur à l'arôme du cognac pour parfumer la volaille.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 65 min

Pintade Boursin

Cette recette gourmande de pintade farcie au Boursin est simple et rapide à réaliser. Séduisante et originale, elle convient à un repas de fête tout en nécessitant très peu de préparation.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 100 min

Pintade au Chou au Four

Voici une recette de volaille plutôt simple. La cuisson au four et à la cocotte permet d'obtenir une pintade fondante, qui se marie merveilleusement avec le chou. Servir accompagné de pommes de terre par exemple.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 100 min
  • Total : 125 min

Pintade Farcie au Foie de Volaille

Cette recette de pintade farcie au boudin blanc et aux foies de volaille est une bonne idée de plat pour un réveillon. La farce étant confectionnée la veille, le temps de préparation devient peu contraignant.

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 130 min
  • Total : 165 min

Pintade Basse Temperature

Une recette simple mais qui nécessite une cuisson parfaite. Utilisez pour cela un thermomètre sonde spécifique afin d'obtenir la température recherchée. Veillez également à bien respecter les paramètres de réglage du four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

Pintade Griottes

Pour changer de la traditionnelle volaille farcie aux marrons, voici un plat léger et original à servir pour les fêtes, une pintade rôtie accompagnée de griottes cuites dans le jus de la volaille.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Pintade au Four

La pintade fait partie des volailles les plus succulentes, on la retrouve dans de nombreuses recettes traditionnelles. Ici, une version de pintade rôtie rehaussée par les patates douces et le paprika.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 75 min

Pintade de Bresse

Très goûteuse, cette recette marie la réputée pintade de Bresse au délicat Chardonnay. Un plat d'exception à accompagner par exemple de riz ou de pommes de terre, à votre convenance.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 100 min
  • Total : 120 min

Pintade Light

Une recette simple mais légère grâce au fromage blanc à 0 % est présentée ici. Accompagnée de champignons de Paris, vous pouvez également l'agrémenter d'un féculent, de préférence riz ou céréale, type quinoa.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 85 min

Pintade Yaourt

Une recette simple et équilibrée qui ne manque pas de goût. Idéale pour un repas gouteux, tendre et peu calorique. La pintade se déguste à tout moment de l'année, accompagnée de bons légumes de saison.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 75 min

Pintade Régime

Se faire plaisir même lorsqu'on est au régime, c'est possible grâce à cette recette complète diététique. Au menu : papillotes de pintade sur un lit de tagliatelles de légumes.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 65 min

Pintade Topinambour

Faites entrer les spécialités alsaciennes dans votre cuisine avec cette recette de pintade aux topinambours et pommes de terre. Un plat complet à déguster en période hivernale qui ravira les gourmands.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Pintade Brocolis

Plat familial par excellence, cette pintade aux oranges accompagnée de beignets de brocolis a de quoi satisfaire tous les palais : une recette sucrée-salée originale à partager en tablée de 4 à 6 personnes.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 65 min

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