Pizza 3 Chocolats

Recette Pizza 3 Chocolats


Effectuez une pâte à pain sucrée et agrémentée de beurre avec votre machine à pain, garnissez-la différemment et proposez une pizza aux 3 chocolats pour le goûter. Une version étonnante et succulente qui donnera la banane aux enfants.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


250 g de farine
3 c. à soupe d'eau
6 c. à soupe de sucre
3 oeufs
150 g de beurre
1 c. à café de levure de boulangerie
50 g de chocolat noir
50 g de chocolat au lait noisettes
10 cl de crème liquide
4 c. à soupe de cacao non sucré
1 pincée de sel


1. Insérez la farine tamisée dans la cuve de votre machine à pain, ajoutez les oeufs et les c. à soupe d'eau et éparpillez le sel, 2 c. à soupe de sucre et la levure.

2. Programmez ensuite un cycle de pétrissage de 30 minutes environ, joignez le beurre taillé en copeaux dès que la pâte est homogène et poursuivez le malaxage mécanique jusqu'au bout.

3. Quand cette phase de fabrication est terminée, récupérez la boule de pâte et positionnez-la dans un saladier légèrement fariné. Enveloppez-la avec un torchon propre et humidifié et laissez-la gonfler durant 45 minutes afin qu'elle double son volume.

4. Prévoyez d'allumer votre four à 180°C 10 minutes avant la fin du temps de poussée afin de le préchauffer un moment. Lorsque la pâte est souple et aérée, travaillez-la rapidement à la main, formez une belle boule et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm.

5. Installez la feuille de pâte sur une feuille de papier cuisson et éparpillez le sucre restant et le cacao non sucré.

6. Broyez les chocolats en pépites, Versez la crème liquide dans la partie creuse et affaissée de la pâte et dispersez les morceaux de chocolats.

7. Enfournez la préparation gourmande à mi-hauteur et laissez-la enfler et dorer pendant une vingtaine de minutes.

8. Une fois qu'elle est prête, laissez-la refroidir un instant et présentez-la sur table pour une dégustation immédiate.





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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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