Vous garnirez cette pizza, préparée sans porc, de trois fromages (Bleu de Gex, mozzarella et chèvre) que vous parsèmerez de gruyère râpé pour encore plus de saveurs en bouche. Savourez cette pizza bien chaude dès sa sortie du four.
1 Bleu de Gex
1 bûche de fromage de chèvre
200 g de gruyère râpé
1 pâte à pizza
1 boule de mozzarella
1 petit pot de coulis de tomate
sel
poivre
1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Egouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles. Coupez le Bleu de Gex et la bûche de chèvre en tranches.
2. Couchez la pâte à pizza dans un moule à tarte, piquez le fond de quelques trous avec une fourchette et garnissez-le de coulis de tomate.
3. Déposez-y les tranches de chèvre, mozzarella et Bleu de Gex en alternance, parsemez de gruyère râpé et assaisonnez d'une pincée de sel et poivre.
4. Enfournez votre pizza pour une demi-heure de cuisson et appréciez-la bien chaude.