Voici un délicieux dessert très simple et rapide à confectionner! La poire belle Hélène est appréciée de chacun car son coulis de chocolat intense, chaud et fondant, allié à la fraicheur de la glace à la vanille crée un monceau de saveurs qui exploseront dans votre bouche!
6 poires mûres
100 g de chocolat noir pâtissier
50 cl de glace à la vanille
20 cl de crème fraiche
1. Pelez les poires et videz-les par dessous à l'aide d'un couteau ou d'un économe puis déposez-les dans les assiettes de présentation.
2. Faites chauffer la crème que vous verserez dans un saladier où vous aurez préalablement cassé le chocolat.
3. Brassez la préparation au chocolat afin de la lisser et versez-la sur les poires.
Réalisez deux boules de glace que vous disposerez à côté des poires.