Poire Belle Hélène Thermomix

Recette Poire Belle Hélène Thermomix


Le Thermomix nous dévoile là une recette de Poire Belle Hélène originale qui consiste à fourrer le cœur des poires de chocolat afin qu'il fonde à l'intérieur. Très simple à confectionner, la chantilly et les amandes effilées apporteront encore plus de saveurs à ces poires délicieuses.

Préparation : 30 min

Cuisson : 18 min

Total : 48 min


6 poires
1 bombe de chantilly
80 cl d'eau
100 g d'amandes effilées
12 carrés de chocolat pâtissier
50 cl de glace à la vanille


1. Épluchez les poires et évidez-les puis placez-les sur le plateau du Varoma.

2. Insérez 2 carreaux de chocolat au cœur des poires.

Versez l'eau dans le bol du robot et programmez 18 minutes/ varoma en vitesse 2.

3. Placez les poires au cœur fondant de chocolat dans des coupes et ajoutez-leur 2 boules de glace à la vanille avant de les parsemer d'amandes effilées et de les napper de chantilly.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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