Poitrine d'Agneau au Four

Recette Poitrine d'Agneau au Four


Cette recette très simple est très indiquée lors d’une retrouvaille entre amis ou une fête familiale. Il s’agit de la poitrine d’agneau au four. En suivant à la lettre ces indications, tout le monde peut le réaliser même les novices en termes de cuisine. Sa préparation ne nécessite que quelques euros seulement.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


1,5kg de poitrine d'agneau
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de mélange 5 épices
huile
sel
poivre


1. Préchauffer le four à une température de 200° C.

2. Ecraser une gousse d’ail préalablement épluchée et lavée.

3. Verser ensuite un filet d’huile d’environ 50g dans un bol puis ajouter les différents condiments, à savoir les épices et la gousse d’ail écrasée.

4. Ne pas oublier d’assaisonner le mélange.

5. En usant d’un pinceau, badigeonner les deux faces de la poitrine d’agneau avec une bonne couche du mélange épicé.

6. Poser délicatement la viande marinée de sauce dans un plat au four puis l’enfourner. Penser à vérifier régulièrement la cuisson au risque de brûler la poitrine d’agneau.

7. Pour terminer, dresser la poitrine d'agneau bien dorée sur un plat et le servir avec du riz ou des légumes.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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