Poitrine d'Agneau Ragout

Recette Poitrine d'Agneau Ragout


L'agneau est une viande qui se cuisine très facilement. Aussi, on peut décliner cette viande sous différente forme. On peut préparer la recette de la poitrine d'agneau en ragout, qui est un plat très prisé. De plus, cette recette est très facile à réaliser et les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché.

Préparation : 75 min

Cuisson : 150 min

Total : 225 min


2kg depoitrine d'agneau
1 litre d'eau
1kg de pomme de terre
300g de carottes
250g d' oignons
200g de navets
1 boite de purée de tomates
3 gousses d'ail
100g de saindoux
5 c. à soupe de farine
70g de beurre
1 bouquet garni
2 pincées de sel
4 pincées de poivre


1. Dans une cocotte, faire revenir l'agneau haché avec le saindoux.

2. Laisser bien dorer.

3. Ajouter la farine et remuer.

4. Ajouter les gousses d'ails.

5. Recouvrir d'eau.

6. Rajouter le poivre, le sel, la purée de tomate et le bouquet garni.

7. Laisser cuire 2 heures à feu doux.

8. Tailler les oignons, les navets, les carottes à la julienne.

9. Faire revenir le tout dans une poêle très chaude.

10. Rajouter la viande.

11. Rajouter les pommes de terre. Laisser cuire 30 minutes.

12. Servir chaud.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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