Envie de préparer des pommes de terre au four pour le diner ? La recette suivante est simple et délicieuse grâce aux épices et à la crème fraîche. La pomme de terre est parfaite en accompagnement avec sa chair moelleuse et sa peau croustillante.
4 pommes de terre
30 cl de crème fraîche
1 cas de ciboulette
1 cas à soupe de persil
4 pincées de paprika
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1. Préchauffez le four à 200°C pendant 10 minutes.
2. Nettoyez sous l'eau les pommes de terre sans les éplucher. Pour un meilleur goût, utilisez la pomme de terre "King Edward" pour sa texture légère et moelleuse.
3. Essuyez et enveloppez chaque pomme de terre séparément dans du papier aluminium.
4. Mettez-les au four pendant 1 heure après les avoir disposées sur une plaque.
5. Lavez et ciselez le persil et la ciboulette. Ajoutez-les dans un saladier avec le paprika et la crème. Mélangez.
6. Salez et poivrez le mélange en fonction de vos goûts et mixez à nouveau.
7. Une fois que les pommes de terre sont bien cuites, sortez-les du four. Pour vous assurer de leur cuisson, plantez un couteau dedans. S'il rentre facilement, vos pommes de terre sont prêtes. Débarrassez-les du papier d'aluminium. Incisez-les ensuite sur le dessus avec un couteau bien pointu.
8. Remplissez les pommes de terre avec le mélange à base de crème fraîche. Servez-les encore chaudes avec une petite salade ou un bon rôti.