Les petites pommes de terre grenaille sont parfaites pour une recette facile et gouteuse. Leur taille permet d'obtenir un gout concentré. Ajoutez à cela des aromates et des échalotes et le tour est joué. Vous aurez un beau plat !
30 pommes de terre grenaille
6 échalotes
4 gousses d'ail
3 branches de thym
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Séparez les quatre gousses d'ail sans les éplucher. Coupez les échalotes en 4 en gardant la peau également.
3. Ajoutez dans un plat spécial four les pommes de terres préalablement lavées, les gousses d'ail non épluchés, les échalotes avec leur peau, les branches de thym.
4. Salez et poivrez à votre convenance. Versez un filet d'huile d'olive et mélangez bien le tout pour répartir l'assaisonnement.
5. Mettez le plat au four pendant 60 minutes à 180° C.
7. Accompagnez vos pommes de terre grenaille d'une viande.