La vapeur est une cuisson idéale que vous pourrez réaliser à la casserole, la cocotte ou l'autocuiseur pour déguster des pommes de terre nature. Cette préparation rapide, facile et diététique sera un régal pour les papilles !
8 pommes de terre à chair ferme
2 pincées de gros sel
1. Pelez les pommes de terre puis lavez-les. Coupez-les en gros cubes de taille égale.
2. Déposez les morceaux dans le panier de la cocotte au-dessus d'un fond d'eau et saupoudrez-les de gros sel.
3. Refermez le couvercle de la cocotte et faites chauffer 20 minutes après l'apparition des premiers bouillons.
4. En fin de cuisson, plantez un couteau dans les pommes de terre pour vérifier la cuisson : elles doivent être bien tendres.
5. Disposez les morceaux de pommes de terre vapeur dans un plat et servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.