Pomme de Terre Vitelotte

Recette Pomme de Terre Vitelotte


Voici une bonne idée de recette si vous souhaitez faire une purée originale : optez pour un écrasé crémeux de pommes de terre vitelottes. Facile et rapide, cette variante à la purée standard ravira petits et grands grâce à son goût étonnant.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


1 kg de pommes de terre vitelottes
20 g de beurre demi-sel
25 cl de crème liquide légère
1 bouquet de ciboulette
1 pincée de gros sel
Poivre du moulin


1. Commencez par passer sous l'eau vos pommes de terre vitelottes en enlevant bien leur terre.

2. Mettez-les à chauffer dans un gros volume d'eau, salée au gros sel. Dès les premiers bouillons, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau pointu.

3. Une fois qu'elles sont bien tendres, égouttez-les dans une passoire et laissez refroidir.

4. Ecrasez les vitelottes, auxquelles vous aurez laissé la peau, dans un grand saladier à l'aide un presse purée.

5. Remuez bien avec une cuillère en bois, tout en beurrant petit à petit.

6. Terminez en incorporant la crème liquide puis la ciboulette ciselée, le sel et le poivre du moulin. C'est prêt à déguster !





Pomme de Terre Grenaille

Les petites pommes de terre grenaille sont parfaites pour une recette facile et gouteuse. Leur taille permet d'obtenir un gout concentré. Ajoutez à cela des aromates et des échalotes et le tour est joué. Vous aurez un beau plat !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 65 min

Pomme de Terre Cookeo

Retrouvez ici une recette de tartiflette bien copieuse qui ravira les amateurs de fromage et vous réchauffera à coup sûr lors des froides soirées d'hiver. La Savoie sera dans votre assiette grâce à votre indispensable Cookeo ! A partager entre amis.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Pomme de Terre Sauté

Il est tard et vous n'avez pas d'idée de diner ? La recette de pommes de terre sautées est parfaite en dernière minute. Simple et ne demandant que peu d'ingrédients, elle fera le bonheur de votre famille.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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