Porc au Caramel Facile

Recette Porc au Caramel Facile


La cuisine est une passion qui permet d’épater tous les convives. La gastronomie française est riche et certaines recettes comme le porc au caramel facile offrent l’opportunité au cuisinier de réaliser rapidement une préparation avec aisance. Les ingrédients sélectionnés vont éveiller les papilles en quelques instants notamment avec les saveurs asiatiques.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


250g de viande de porc
100ml d'eau
3 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de sauce nuoc mam
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de gingembre en poudre


1. Découper la viande de porc en morceaux de petite taille.

2. Dans une casserole, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe sucre. Mélanger à l’aide d’un fouet pour réaliser un caramel.

3. Dans une poêle, incorporer l’huile puis faire revenir la viande sur un feu vif. Toutes les faces du porc doivent être dorées.

4. Incorporer le reste d’eau, les sauces (soja et Nuoc Mam), le gingembre ainsi que le caramel.

5. Couvrir la poêle et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.

6. À la fin de la cuisson, ôter le couvercle puis incorporer une cuillère à soupe de sucre en poudre en laissant l’ensemble caraméliser.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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