Porc au Caramel Rapide

Recette Porc au Caramel Rapide


Des invités de dernières minutes ? Voici une recette de porc au caramel rapide et inratable ! Accompagner de riz parfumé, cette recette vous fera découvrir des saveurs asiatiques plus qu'agréables au palais ! Bon appétit !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


250g de filet mignon de porc
30ml d'eau
30g de sucre
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de sauce nuoc mam
1 c. à café de gingembre râpé


1. Couper le filet mignon en gros morceaux.

2. Dans une casserole, diluer le sucre dans de l'eau.

3. Faire cuire à feu doux afin d'obtenir un caramel blond.

4. Ajouter la sauce soja et réserver cette sauce.

5. Dans une poêle huilée, ajouter les morceaux de viande et les saisir à feu vif.

6. Quand la viande est colorée, incorporer la sauce au caramel et à la sauce soja.

7. Additionner de nuoc mam, et ajouter le reste de sucre et le gingembre.

8. Fermer la casserole et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes à feu doux.

9. Mélanger régulièrement le tout.

10. En parallèle, faire cuire du riz basmati ou thaï pour accompagner la viande.

11. Servir bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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