Porc au Caramel Rapide

Recette Porc au Caramel Rapide


Des invités de dernières minutes ? Voici une recette de porc au caramel rapide et inratable ! Accompagner de riz parfumé, cette recette vous fera découvrir des saveurs asiatiques plus qu'agréables au palais ! Bon appétit !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


250g de filet mignon de porc
30ml d'eau
30g de sucre
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de sauce nuoc mam
1 c. à café de gingembre râpé


1. Couper le filet mignon en gros morceaux.

2. Dans une casserole, diluer le sucre dans de l'eau.

3. Faire cuire à feu doux afin d'obtenir un caramel blond.

4. Ajouter la sauce soja et réserver cette sauce.

5. Dans une poêle huilée, ajouter les morceaux de viande et les saisir à feu vif.

6. Quand la viande est colorée, incorporer la sauce au caramel et à la sauce soja.

7. Additionner de nuoc mam, et ajouter le reste de sucre et le gingembre.

8. Fermer la casserole et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes à feu doux.

9. Mélanger régulièrement le tout.

10. En parallèle, faire cuire du riz basmati ou thaï pour accompagner la viande.

11. Servir bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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