Une idée toute simple de recette mais à laquelle vous ne pensez pas toujours ! Nous vous proposons cette recette de sauté de porc au curry simple et inratable. Quelques épices et voilà votre viande avec des saveurs agréables au palais, que vous pourrez servir en famille ou entre amis. Bon appétit !
1kg de sauté de porc
2 oignons
1 gros pot de crème fraiche
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 verre d'eau
1 c. à café de curry
1 piment (facultatif)
sel
poivre
1. Peler et couper les oignons.
2. Dans une cocotte ou dans un fait-tout, ajouter l'huile et faire revenir les oignons.
3. Incorporer les morceaux de porc et les laisser colorer.
4. Additionner le concentré de tomate.
5. Ajouter le curry, le piment si vous aimez, la crème fraîche et l'eau.
6. Mélanger bien l'ensemble.
7. Fermer la cocotte et faire cuire environ trois quarts d'heure à feu doux.
8. Servir le sauté de porc accompagné de sauce et de riz.