Porc en Sauce Facile

Recette Porc en Sauce Facile


Le filet mignon de porc en sauce facile est une recette à portée de main des cuisiniers débutants. Ses saveurs relevées lui donnent un cachet particulier malgré la simplicité de sa préparation. Cette recette est également ouverte à différentes variantes, selon le fromage que vous aurez choisi.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


1 filet mignon de porc
100g de roquefort
20cl de crème fraiche
1 c. à soupe de moutarde
3 échalotes
beurre
sel
poivre


1. Dans une poêle, faire cuire à feu doux le beurre et l'échalote émincée.

2. Faire revenir le filet mignon, environ dix minutes par face afin de le faire dorer. Le retirer du feu après avoir salé et poivré.

3. Écraser le Roquefort à la fourchette dans un bol.

4. Ajouter la moutarde, la crème, du sel et du poivre.

5. Malaxer la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. Préparer les papillotes. Déposer le filet de porc égoutté sur un grand rectangle de papier aluminium. Sur toutes les faces, tartiner la crème préparée à l'étape 2. Fermer la papillote.

7. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

8. Enfourner les papillotes et laisser cuire 25 minutes environ.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies