Porc en Sauce Facile

Recette Porc en Sauce Facile


Le filet mignon de porc en sauce facile est une recette à portée de main des cuisiniers débutants. Ses saveurs relevées lui donnent un cachet particulier malgré la simplicité de sa préparation. Cette recette est également ouverte à différentes variantes, selon le fromage que vous aurez choisi.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


1 filet mignon de porc
100g de roquefort
20cl de crème fraiche
1 c. à soupe de moutarde
3 échalotes
beurre
sel
poivre


1. Dans une poêle, faire cuire à feu doux le beurre et l'échalote émincée.

2. Faire revenir le filet mignon, environ dix minutes par face afin de le faire dorer. Le retirer du feu après avoir salé et poivré.

3. Écraser le Roquefort à la fourchette dans un bol.

4. Ajouter la moutarde, la crème, du sel et du poivre.

5. Malaxer la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. Préparer les papillotes. Déposer le filet de porc égoutté sur un grand rectangle de papier aluminium. Sur toutes les faces, tartiner la crème préparée à l'étape 2. Fermer la papillote.

7. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

8. Enfourner les papillotes et laisser cuire 25 minutes environ.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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