Porc Orloff Facile

Recette Porc Orloff Facile


Ce porc orloff facile est une recette d'origine slave qui sera un plat idéal pour vos repas de famille ! La cuisson lente au four permet à la viande de rester tendre tout en s'imprégnant des arômes. Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes fraîches ou de quelques frites maison. Bon appétit !

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


1,2kg de rôti de porc
12 tranches de lard fumé
100g de fromage de chèvre
3 gousses d'ail
1 oignon
25cl de crème fraiche liquide
3cl d'huile
2 feuilles de sauge
sel
poivre


1. Préchauffer votre four à 170°C.

2. Peler et couper en lamelle l'oignon.

3. Peler les gousses d'ail.

4. Saler et poivrer la viande.

5. Disposer le rôti, l'oignon et les gousses d'ail, arrosés d'huile d'olive dans un plat allant au four.

6. Enfourner 50 minutes. Surveiller régulièrement et arroser si nécessaire.

7. Laisser refroidir le rôti une quarantaine de minutes.

8. Trancher le rôti.

9. Disposer entre les tranches de rôti des tranches de lard fumé et de fromage.

10. Remettre l'ensemble dans le plat. Incorporer la crème et la sauge hachée.

11. Poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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