Potiron Carotte

Recette Potiron Carotte


Vous dégusterez ce velouté de carottes et potiron en hiver au coin du feu. Cette recette gourmande aux couleurs chatoyantes sera encore plus savoureuse agrémentée de curry, de lait de coco ou encore d'orange. Simple, raffinée et excellente, elle vous apportera le plein de vitamines pour affronter l'hiver.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


650 g de chair de potiron
300 g de carottes
1 oignon
1 bouillon cube de volaille
Eau
Sel
Poivre


1. Avec un bon couteau, épluchez le potiron, ôtez bien toutes les graines et taillez-le grossièrement en cubes.

2. Passez les carottes sous l'eau claire, pelez-les avec un économe et tronçonnez-les. Réservez les légumes préparés.

3. Enlevez la peau de l'oignon et partagez-le en 6 morceaux.

4. Dans un faitout, rassemblez tous les légumes, recouvrez d'eau à hauteur, mettez le cube de bouillon de volaille et portez le tout à ébullition.

5. Dès que l'eau bout, baissez le feu moyennement, ajoutez un couvercle et laissez mitonner les légumes pendant 25 minutes.

6. Vérifiez à l'aide d'un couteau la cuisson des légumes, mixez-les et assaisonnez avec le sel et le poivre.

7. Accommodez votre velouté de potiron à votre goût et servez chaud.





Potiron Sucré

Une nouvelle façon de cuisiner des gâteaux très savoureux et riches en vitamines. Ce flan à base de potiron vous surprendra par son parfum délicat et peu sucré. Ce dessert frais et fondant à la fois fera votre bonheur gustatif et celui de vos enfants. Il est simple et sera un succès garanti.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Potiron Patate Douce

Le mariage de la patate douce et du potiron est très original. Ce gratin vous procurera un plaisir gustatif assuré, son onctuosité et sa saveur vous rendront addict à ce plat. Une recette automnale et fondante à partager en famille avec une volaille rôtie par exemple.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Potiron Châtaigne

Voici un velouté doux et savoureux à base de potiron et de châtaignes. Simplissime et délicieuse, même les enfants en redemandent tellement cette recette est excellente. Agrémentez d'un peu de fromage râpé et de croutons, votre velouté n'en sera que plus gourmand. Très agréable pour un dîner léger au coin du feu.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

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