Potiron Marron

Recette Potiron Marron


Nous vous proposons une belle recette d'automne-hiver à base de potiron, de marrons, d'oignons blancs et de crème fraîche. Ce velouté haut en couleurs et très goûteux sera parfait pour vos dîners rapides et chaleureux en famille. N'hésitez pas à l'accommoder de quelques tranches de lard fumé grillées, un véritable délice.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


750 g de potiron
20 marrons cuits
2 oignons blancs
50 cl d'eau
5 cl de crème liquide
1/2 cube de bouillon de volaille
2 cas d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Epluchez soigneusement le potiron en enlevant bien les pépins, et débitez-le en gros cubes.

2. Pelez les oignons et émincez-les finement.

3. Versez l'huile d'olive dans une grande marmite. Faites-la chauffer afin d'y blondir les oignons et le potimarron, tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.

4. Incorporez alors 15 marrons cuits, l'eau, et le bouillon cube puis mélangez.

5. Laissez mitonner l'ensemble à feu moyen pendant 30 minutes.

6. Une fois le temps écoulé, plongez votre mixeur et réduisez les légumes en purée bien lisse.

7. Nappez avec la crème liquide, assaisonnez avec le poivre, goûtez et rectifiez avec un peu de sel si besoin, remuez à nouveau.

8. Ajoutez enfin les marrons restant dans votre soupe et servez bien chaud.





Potiron Sucré

Une nouvelle façon de cuisiner des gâteaux très savoureux et riches en vitamines. Ce flan à base de potiron vous surprendra par son parfum délicat et peu sucré. Ce dessert frais et fondant à la fois fera votre bonheur gustatif et celui de vos enfants. Il est simple et sera un succès garanti.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Potiron Patate Douce

Le mariage de la patate douce et du potiron est très original. Ce gratin vous procurera un plaisir gustatif assuré, son onctuosité et sa saveur vous rendront addict à ce plat. Une recette automnale et fondante à partager en famille avec une volaille rôtie par exemple.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Potiron Châtaigne

Voici un velouté doux et savoureux à base de potiron et de châtaignes. Simplissime et délicieuse, même les enfants en redemandent tellement cette recette est excellente. Agrémentez d'un peu de fromage râpé et de croutons, votre velouté n'en sera que plus gourmand. Très agréable pour un dîner léger au coin du feu.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies