Préparer un poulet sans graisse est ultra facile grâce à une petite astuce de cuisson. Accompagné d'une sauce goûteuse et sans gras, ce plat léger sera bien accueilli par toute la famille.
600 g de blanc de poulet
300 g de champignons forestiers
3 verres d'eau
2 grosses courgettes
5 tomates
3 petites boites de tomates concassées
1 cuillère à café d'ail en poudre
5 feuilles de basilic
sel
poivre
1. Taillez les tomates et les courgettes en petits cubes.
2. Faites-les cuire à feu moyen dans une casserole avec un verre d'eau.
3. Ajoutez les champignons, préalablement coupés en 2.
4. Incorporez les 3 boites de tomates concassées, ainsi que la cuillère à café d'ail en poudre et les 5 feuilles de basilic.
5. Salez, poivrez et laissez mijoter.
3. Dans une poêle anti-adhésive préchauffée, déposez les blancs de poulet, arrosez d'un verre d'eau et faites cuire.
4. Rajoutez un verre d'eau pour prolonger la cuisson. Une fois l'eau évaporée, laissez les blancs de poulet dorer.
5. Servez les blancs de poulet avec les légumes.