Manger le poulet sans la peau est bien plus agréable et plus diététique. Nous vous proposons ici une recette simple et bon marché tout en étant originale grâce au sirop d'érable.
400 g de cuisse de poulet désossées et sans la peau
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
sel
poivre
1. Dans un saladier, mélangez énergiquement la moutarde et le sirop d'érable pour former une préparation homogène.
2. Placez les cuisses de poulet dans le mélange obtenu et faites en sorte qu'elles en soient parfaitement recouvertes.
3. Ajoutez du sel et du poivre.
4. Dans une poêle anti-adhésive préalablement chauffée, faites revenir les morceaux de poulet pendant 10 minutes en les retournant une fois à mi-cuisson.
5. Servir chaud.