Si votre régime vous interdit le sel, la recette qui suit va vous plaire. Ce poulet sans sel reste agréable grâce aux épices. Il pourra être servi avec des pâtes ou des pommes de terre.
1 poulet entier
50 g de beurre
1/2 verre d'eau
3 petites feuilles de laurier
3 pincées de mélange 4 épices
2 pincées de poivre
1/2 cuillère à café de thym
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un plat allant au four, disposez le poulet.
3. Badigeonnez-le de beurre et saupoudrez de thym, de poivre et du mélange 4 épices.
4. Disposez les 2 feuilles de laurier sur le poulet.
5. Faites cuire dans le four pendant 30 minutes.
6. Versez le demi-verre d'eau et retournez le poulet pour faire cuire l'autre face.
7. Remettez au four pour 25 minutes.
8. Découpez-le et servez-le chaud avec l'accompagnement de votre choix.