Voici un punch aux proportions généreuses qui régalera cent convives de ses saveurs exotiques. Munissez-vous d'un grand contenant pour accueillir votre punch et veillez à le réaliser quelques heures à l'avance voire la veille de sa dégustation.
4 l de rhum
3 l de jus d'ananas
3 l de jus de fruits de la passion
3 l de jus de goyave rose
3 l de jus de mangue
1 l de sirop de sucre de canne
2 gousses de vanille
1 citron vert
4 c. à café de cannelle en poudre
2 c. à café de muscade en poudre
1. Pressez le citron vert afin d'en récolter le jus. Fendez la gousse de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau.
2. Versez le rhum dans un grand récipient et mélangez-le avec les jus de fruits et le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, la cannelle et la muscade.
3. Déposez les gousses de vanille dans le récipient et réservez votre punch au frais jusqu'au moment de le servir.