Vous régalerez trente personnes de ce punch aux proportions généreuses, réalisé à base de rhum blanc et de jus de fruits, le tout relevé de vanille, de cannelle et de poivre. Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance.
2 l de rhum
2 l de jus d'orange
2 l de jus de goyave
2 l de jus d'ananas
2 l de jus de banane
50 cl de sucre de canne liquide
12 cl de vanille liquide
2 gousses de vanille
1 citron vert
Cannelle
Poivre
1. Fendez les gousses de vanille et grattez les grains avec la pointe d'un couteau. Pressez le citron vert afin d'en récolter le jus.
2. Versez le rhum dans un grand récipient et ajoutez-y les d'orange, de goyave, d'ananas, de banane et de citron vert, le sucre de canne, la vanille liquide et les gousses de vanille fendues.
3. Mélangez, ajoutez un peu de cannelle et de poivre à votre convenance et réservez votre punch pour douze heures de repos avant dégustation.