Vous régalerez cinquante personnes de ce punch aux proportions généreuses. Vous le préparerez à base de vieux rhum et de rhum blanc, que vous associerez à des jus de fruits aux saveurs exotiques. Comptez douze heures de repos au frais avant dégustation.
3 l de vieux rhum
1 l de rhum blanc
5 l de jus de goyave
4 l de jus de fruits de la passion
4 l de jus de cocktails de fruits
2,5 l de jus d'orange
2,5 l de jus d'ananas
1 l de sirop de sucre de canne
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
1. Fendez la gousse de vanille. Versez les jus de goyave, de fruits de la passion, de cocktail de fruits, d'orange et d'ananas dans un grand saladier.
2. Ajoutez-y les rhums, déposez la gousse de vanille et le bâton de cannelle, mélangez soigneusement votre punch et réservez-le au réfrigérateur pendant douze heures au minimum.