Cette recette vous permettra d'obtenir un punch, dont les proportions généreuses régaleront cinquante personnes. Pour le préparer il vous suffit de vous laisser guider par les étapes de cette recette et de vous munir d'un grand contenant.
2 l de rhum
1,5 l de jus de fruits de la passion
2 l de jus de mangue
1,5 l de jus d'ananas
1,5 l de jus de goyave rose
60 cl de sirop de sucre de canne
8 citrons verts
10 gousses de vanille
8 bâtons de cannelle
10 c. à café de muscade
1. Pressez les citrons verts afin d'en récolter le jus. Fendez les gousses de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau.
2. Versez le rhum dans un grand récipient et ajoutez successivement les jus de fruits, le jus des citrons verts, le sirop de sucre de canne et la muscade tout en mélangeant.
3. Déposez les gousses de vanille et les bâtons de cannelle dans le saladier, mélangez soigneusement votre punch et réservez-le au frais jusqu'au moment de servir.