Ce punch planteur ravira de ses saveurs exotiques soixante personnes. Pour cela, il vous faudra vous munir d'un grand contenant pour y accueillir votre punch et le préparer de préférence quelques jours avant dégustation afin que ses saveurs soient optimales.
6 l de rhum blanc
6 l de jus d'orange
6 l de jus d'ananas
6 l de jus de goyave
75 cl de sirop de sucre de canne
12 gousses de vanille
6 citrons verts
5 g de cannelle en poudre
5 g de muscade en poudre
1. Lavez, séchez, râpez et pressez les citrons verts afin d'en récolter le jus et les zestes. Fendez les gousses de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau.
2. Versez le rhum dans un grand récipient et ajoutez-y les jus d'orange, d'ananas et de goyave, le sirop de sucre de canne, les zestes et le jus des citrons verts ainsi que la cannelle et la muscade.
3. Mélangez soigneusement votre punch, déposez-y les gousses de vanille et réservez-le au frais pendant quelques jours.