Quelle recette Quatre Quart recherchez-vous parmi nos 56 recettes ?
Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 50 min
Cette recette vous permettra de réaliser de jolies tranches de quarte-quarts bicolores au goût légèrement chocolaté. Vous pouvez réduire la quantité de beurre pour un gâteau moins gras.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 60 min
Cette recette de quatre-quarts, parfumé à la vanille, se réalise sans qu'il soit nécessaire de monter les oeufs en neige, la légèreté et le moelleux étant apportés par le beurre ramolli battu avec le sucre.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 60 min
Cette recette de quatre-quart aux pommes est une variante facile du quatre-quart traditionnel qui vous permettra en outre d'écouler votre stock de pommes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 45 min
Pour réussir ce quatre-quarts sans oeufs, veillez à respecter le dosage de chaque ingrédient. Le yaourt est l'ingrédient qui confère le moelleux et l'onctuosité à ce gâteau, roi des goûters.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
- Total : 50 min
Même sans levure chimique, vous pouvez réussir ce quatre-quarts moelleux : montez les blancs d'oeufs en neige pour apporter de la légèreté à la pâte. Il fallait juste y penser !
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 40 min
Voici un gâteau parfait pour le goûter : un quatre-quarts, certes, mais dans une version parfumée au chocolat ! Pour un parfum intense, choisissez un cacao non sucré de bonne qualité.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 65 min
Le principe même du quatre-quart en fait un gâteau assez calorique car riche en beurre. Pour vous régaler sans trop culpabiliser, voici une recette de quatre-quart dans laquelle le beurre est remplacé par du yaourt.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
- Total : 45 min
Voici une recette de quatre-quart inratable : quatre oeufs, leur poids en farine, beurre et sucre et le tour est joué! Vous pouvez également ajouter de l'eau de fleur d'oranger ou un zeste de citron pour parfumer votre gâteau selon vos envies.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 60 min
Voici une variante du quatre-quart habituel qui accompagnera merveilleusement un bon thé : ajoutez quelques notes de citron pour apporter une petite saveur acidulée originale à votre gâteau.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 45 min
Pour les plus gourmands, voici une irrésistible recette de quatre-quart au chocolat. Toujours sur le même principe, on ajoute autant de chocolat que de farine, beurre ou sucre.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 55 min
Voici la recette authentique du quatre-quarts, avec l'ajout d'un peu de chocolat pour apporter une note gourmande. Ce gâteau se conserve facilement 3 ou 4 jours, emballé dans du papier sulfurisé.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 40 min
Appréciez le bon goût d'un gâteau typiquement breton à travers cette recette de quatre-quart au beurre salé.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 60 min
Découvrez cette recette de quatre-quart nature dans laquelle une partie de la farine est remplacée par de la maïzena pour un résultat léger et moelleux.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 50 min
Cette recette de quatre-quarts se réalise facilement et rapidement au Thermomix. Alliant le croquant du caramel au fondant des pommes et au moelleux de la pâte, ce gâteau fera l'unanimité lors des pauses gourmandises.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 55 min
La saveur douce du chocolat blanc et la saveur de beurre du quatre-quarts s'accordent on ne peut mieux dans ce gâteau moelleux. Choisissez du beurre demi-sel pour une note contrastante.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 65 min
Cette recette fait fusionner les deux gâteaux préférés des enfants : un quatre-quarts dense et moelleux et un marbré au chocolat savoureux... Voilà qui préfigure un beau succès au goûter !
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 70 min
Voici une version légère de la recette du quatre-quarts. Exquise, elle très facile à préparer, en remplaçant simplement une partie du beurre par du fromage blanc à 0%. Une recette idéale pour les personnes soucieuses de leur ligne!
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 55 min
La préparation simple de ce quatre-quarts en fait la recette idéale pour les personnes allergiques au gluten. On introduit dans ce quatre-quarts, en plus de la levure sans gluten, de la farine de riz.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 65 min
Ce quatre-quarts breton, moelleux et riche en beurre, est parfumé avec de savoureux pruneaux pour une référence gourmande au célèbre far, une autre grande spécialité culinaire de cette belle région.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 45 min