Adaptez la célèbre recette de quiche lorraine à une version hypocalorique et sans pâte qui vous permettra de vous régaler sans aucune culpabilité. Vous confectionnerez l'appareil avec du fromage blanc light, 1 oeuf et un peu de farine.
3 c. à soupe de fromage blanc à 0% de MG
50 g de jambon
1 oeuf
20 g de farine
15 g de fromage allégé râpé
Noix de muscade
Sel
Poivre
1. Commencez par démarrer votre four sur 210°C afin de le préchauffer un moment.
2. Versez le fromage blanc dans un grand bol et tamisez la farine tout en touillant énergiquement.
3. Puis ajoutez l'oeuf, remuez et incorporez les dés de jambon et le fromage élimé.
4. Mélangez à nouveau la préparation et assaisonnez-la avec le sel, le poivre et la muscade à votre convenance.
5. Garnissez ensuite un moule à tarte de bonne taille et glissez-le dans votre four bien chaud.
6. Patientez 35 minutes afin que la quiche soit suffisamment dorée et savourez-la.