Quiche Insolite

Recette Quiche Insolite


Vous le savez certainement, la quiche est un plat pratique où l'on peut cuisiner les fins de frigo ou de placard. Mais cette recette est insolite car elle utilise la merveilleuse alliance de chèvre, de lardons et de pruneaux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 pâte feuilletée
150 g de lardons
1 bûche de chèvre
3 c. à soupe de crème fraiche
230 g de pruneaux dénoyautés
10 cl de lait
3 oeufs
Sel
Poivre


1. Réalisez des rondelles de chèvre, divisez les pruneaux en deux puis saisissez les lardons à sec dans un poêlon. Ajoutez les pruneaux et laissez cuire 2 minutes à petit feu.

2. Portez votre four à 210°C puis recouvrez un plat à tarte de papier sulfurisé. Disposez la pâte par-dessus puis dressez le chèvre dans le fond. Recouvrez de lardons et de pruneaux chauds.

3. Cassez les oeufs dans un récipient et ajoutez la crème fraîche. Fouettez énergiquement, incorporez le lait progressivement puis nappez la tarte de cette crème et assaisonnez de sel et de poivre.

4. Enfin, passez le plat au four pendant 25 minutes puis dégustez immédiatement.





Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Quiche Lorraine 20 Personnes

Vous régalerez vingt gourmands à table des saveurs fumées de cette quiche Lorraine en suivant ces quelques étapes simples. Pour ce faire, vous préparerez deux quiches dans des moules rectangulaires de dimensions 30 x 20.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Quiche Lorraine avec un Oeuf

Pour les dîners seuls ou en tête à tête, vous pourrez réaliser une "mini" quiche Lorraine jambon/lardons avec un seul oeuf. Pour cela, munissez-vous d'un moule à tarte de diamètre moyen étant donné la quantité de garniture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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