Quiche Lorraine avec 3 Oeufs

Recette Quiche Lorraine avec 3 Oeufs


Il vous suffira de 3 oeufs pour réaliser une quiche Lorraine garnie de petits morceaux de jambon et de lardons préalablement rissolés. Le tout couché sur une pâte feuilletée croustillante. Dégustez votre quiche chaude ou tiède avec une salade verte.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


3 oeufs
150 g de lardons fumés
100 g de jambon
200 g de crème fraiche
1 rouleau de pâte feuilletée
15 ml d'huile
sel
poivre


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7). Détaillez le jambon en petits morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-y rissoler les lardons pendant quelques minutes.

2. Placez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et faites-la précuire, à blanc, 10 minutes.

3. Répartissez ensuite les morceaux de jambon et les lardons rissolés sur la pâte.

4. Fouettez les oeufs dans un saladier tout en y ajoutant la crème et une pincée de sel et poivre. Versez la préparation dans le moule et enfournez votre quiche pour 20 minutes de cuisson en augmentant la température du four à 210°C.

5. Déposez votre quiche sur une grille, retirez-la de son moule et servez sans plus attendre.




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