Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Recette Quiche Lorraine avec un seul Oeuf


Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


1 oeuf
4 tranches de jambon
1 pâte brisée
120 g de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche
15 g de fromage frais


1. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette et déposez le moule dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour cinq minutes de cuisson de la pâte à blanc.

2. Détaillez les tranches de jambon en petits morceaux. Battez l'oeuf dans une jatte tout en y intégrant la crème, le fromage frais, le jambon et la moitié du gruyère râpé.

3. Versez la garniture dans le moule, répartissez le reste de gruyère râpé en surface et placez votre quiche au four pour vingt minutes de cuisson.

4. Laissez tiédir votre quiche quelques instants, démoulez-la sur un plat et servez-la détaillée en parts.





Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Quiche Lorraine 20 Personnes

Vous régalerez vingt gourmands à table des saveurs fumées de cette quiche Lorraine en suivant ces quelques étapes simples. Pour ce faire, vous préparerez deux quiches dans des moules rectangulaires de dimensions 30 x 20.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Quiche Lorraine avec un Oeuf

Pour les dîners seuls ou en tête à tête, vous pourrez réaliser une "mini" quiche Lorraine jambon/lardons avec un seul oeuf. Pour cela, munissez-vous d'un moule à tarte de diamètre moyen étant donné la quantité de garniture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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