Quiche Lorraine Traditionnelle pour 6 Personnes

Recette Quiche Lorraine Traditionnelle pour 6 Personnes


Le midi, rien ne vaut une bonne quiche lorraine traditionnelle. Cette recette pour 6 personnes vous permettra de satisfaire toute votre famille de gourmands. Accompagnez-la de légumes pour proposer un repas aussi équilibré que délicieux.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


200 g de lardons
3 oeufs
15 cl de crème fraîche
15 cl de lait
100 g de fromage râpé
Beurre
1 pâte brisée
1 c. à café de sel fin
1 c. à café de poivre noir


1. Mettez le four à préchauffer à 180°C puis beurrez un plat à tarte rond.

2. Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez la crème fraîche et le lait et fouettez à nouveau. Assaisonnez de sel et de poivre.

3. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant quelques minutes en remuant pour les dorer.

4. Déposez la pâte brisée au fond du moule à tarte et percez-la de petits trous à l'aide d'une fourchette.

5. Mettez les lardons et le fromage râpé dans le fond du plat puis versez-y la préparation à base d'oeufs.

6. Enfournez pendant 45 minutes en surveillant bien la cuisson.




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