Quiche sans Oeuf

Recette Quiche sans Oeuf


Cette recette vous prouvera en quelques étapes qu'il est tout à fait possible de préparer une quiche sans casser un seul oeuf ! Vous en réaliserez l'appareil à base de fromage blanc, de crème fraîche et de farine, que vous trufferez de lardons et de jambon. Le tout est couché sur une pâte brisée croustillante.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


1 pâte brisée
100 g de jambon
300 g de fromage blanc
80 g de lardons
100 g de gruyère râpé
25 cl de crème fraiche épaisse
15 g de farine


1. Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 7). Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. Détaillez le jambon en petits morceaux. Faites chauffer une poêle à feu moyen sans y ajouter de matières grasses et faites-y rissoler les lardons et le jambon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Placez le fromage blanc dans un saladier et travaillez-le au fouet tout en y versant la crème, la farine et le gruyère râpé.

4. Répartissez les lardons et le jambon sur le fond de pâte, versez l'appareil dans le moule, déposez votre quiche au four pour vingt-cinq minutes de cuisson et servez-la accompagnée d'une salade verte.





Quiche Lorraine avec un Oeuf

Pour les dîners seuls ou en tête à tête, vous pourrez réaliser une "mini" quiche Lorraine jambon/lardons avec un seul oeuf. Pour cela, munissez-vous d'un moule à tarte de diamètre moyen étant donné la quantité de garniture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine 20 Personnes

Vous régalerez vingt gourmands à table des saveurs fumées de cette quiche Lorraine en suivant ces quelques étapes simples. Pour ce faire, vous préparerez deux quiches dans des moules rectangulaires de dimensions 30 x 20.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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