Quiche sans Oeuf

Recette Quiche sans Oeuf


Cette recette vous prouvera en quelques étapes qu'il est tout à fait possible de préparer une quiche sans casser un seul oeuf ! Vous en réaliserez l'appareil à base de fromage blanc, de crème fraîche et de farine, que vous trufferez de lardons et de jambon. Le tout est couché sur une pâte brisée croustillante.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


1 pâte brisée
100 g de jambon
300 g de fromage blanc
80 g de lardons
100 g de gruyère râpé
25 cl de crème fraiche épaisse
15 g de farine


1. Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 7). Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. Détaillez le jambon en petits morceaux. Faites chauffer une poêle à feu moyen sans y ajouter de matières grasses et faites-y rissoler les lardons et le jambon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Placez le fromage blanc dans un saladier et travaillez-le au fouet tout en y versant la crème, la farine et le gruyère râpé.

4. Répartissez les lardons et le jambon sur le fond de pâte, versez l'appareil dans le moule, déposez votre quiche au four pour vingt-cinq minutes de cuisson et servez-la accompagnée d'une salade verte.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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