Quiche sans Pâte Poireaux

Recette Quiche sans Pâte Poireaux


Voici une quiche qui régalera sans nul doute les amateurs de poireaux ! Vous préparerez une savoureuse fondue de poireaux relevée de curcuma qui viendra garnir un appareil à base d'oeufs, farine et lait. Cette quiche se déguste bien chaude pour en apprécier d'avantage les saveurs.

Préparation : 15 min

Cuisson : 55 min

Total : 70 min


450 g de poireaux
100 g de farine
3 oeufs
50 cl de lait
1 oignon
1 c. à soupe de curcuma
huile d'olive
sel
poivre


1. Epluchez et émincez l'oignon. Nettoyez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.

2. Faites-y rissoler l'oignon jusqu'à ce qu'il blondisse, intégrez les poireaux, le curcuma et laissez mijoter la préparation pendant quinze minutes environ tout en mélangeant régulièrement.

3. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7) et graissez un moule à tarte à l'aide d'un papier absorbant légèrement imbibé d'huile d'olive.

4. Tamisez la farine dans une terrine, cassez-y les oeufs un à un et versez le lait en filet tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

5. Intégrez la fondue de poireaux dans votre base de quiche sans cesser de fouetter, ajoutez une pincée de sel et poivre, transvidez la préparation dans le moule et placez votre quiche au four pour quarante minutes de cuisson.

6. Une fois ce temps écoulé, recouvrez le moule d'une feuille de papier aluminium, poursuivez la cuisson pendant cinq minutes et servez aussitôt.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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