Vous recherchez un plat complet et rapide à préparer ? La quiche peut faire des miracles : quelques ingrédients et 15 minutes de préparation. Pour un repas plus léger, un seul oeuf suffit pour une délicieuse quiche à partager.
1 pâte feuilletée
1 oeuf
1 oignon
1 boîte de thon
2 c. à soupe de crème fraîche
3 c. à soupe de moutarde
3 tomates
Gruyère
Herbes de Provence
Poivre
Sel
1. Egouttez le thon puis émiettez-le avec une fourchette pour ensuite le mélanger avec la moutarde. Sortez alors un moule à tarte pour accueillir la pâte.
2. Insérez-la dans le plat en appuyant fermement pour lui faire épouser les formes du plat puis badigeonnez votre préparation de thon sur la pâte pour former la base de la tarte.
3. Cassez l'oeuf dans un bol et versez la crème dedans. Liez vos deux ingrédients en remuant avec une spatule puis déposez le tout sur la quiche.
4. Rincez vos tomates sous l'eau pour bien les nettoyer puis découpez-les en fines tranches. Utilisez une mandoline pour un résultat rapide si vous en possédez une. Epluchez et émincez vos oignons.
5. Versez vos légumes dans le plat pour compléter la quiche puis saupoudrez quelques pincées de sel et quelques tours de moulin à poivre pour aromatiser le tout. Finissez avec les herbes de Provence et le gruyère.
6. Dans un four préchauffé à 180°C, faites cuire la quiche en surveillant sa cuisson. La croûte doit être croustillante et dorée et le fromage bien fondant !