Si vous avez pris du poids après les fêtes ou que vous faites tout simplement attention à votre ligne, cette quiche Weight Watchers est faite pour vous. Simple et rapide à faire, elle est très légère et peu calorique.
1 pâte pur beurre feuilletée
700 g de brocolis
160 g de crème allégée à 4 %
160 g de saumon fumé
20 g de gruyère râpé
3 pincées de sel
2 pincées de poivre
2 oeufs
1. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une cocotte-minute, faites cuire les brocolis pendant 10 minutes.
3. Déposez votre pâte dans un moule à tarte et tapissez de saumon fumé.
4. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
5. Recouvrez le saumon de brocolis, puis versez le contenu du saladier dessus.
6. Parsemez de gruyère râpé et faites cuire pendant 30 minutes.