Ragout d'Agneau Facile

Recette Ragout d'Agneau Facile


Ce ragout d'agneau facile est une recette simple à réaliser. Il vous faudra beaucoup d'ingrédients, mais la préparation n'est pas trop longue et vous obtiendrez un plat savoureux que tout le monde appréciera. Idéal pour un repas en famille, vous pourrez varier ce ragout à volonté en changeant les légumes au gré de vos envies.

Préparation : 30 min

Cuisson : 135 min

Total : 165 min


1kg de viande d'agneau
300g de tomates
250g de petits pois
250g de pomme de terre grenaille
250g de carottes
100g d'oignons
1 gousse d'ail
50cl d'huile d'olive
20g de beurre
40g de farine
2 cubes de bouillon de poulet
sel
poivre


1. Peler la gousse d'ail et la hacher et couper les tomates en morceaux.

2. Couper la viande d'agneau en gros dés.

3. Mettre l'huile et le beurre dans une cocotte et faire chauffer. Y mettre l'agneau et le faire dorer pendant 4 minutes.

4. Verser la farine et bien mélanger.

5. Ajouter l'ail et les tomates.

6. Poivrer et saler.

7. Verser de l'eau jusqu'à hauteur et mettre les 2 cubes de bouillon de volaille.

8. Couvrir et laisser mijoter pendant 1h20 à feu doux. Remuer régulièrement.

9. Pendant ce temps éplucher les carottes et les tailler en bâtonnets.

10. Eplucher les pommes de terre grenaille.

11. Après 1h20 de cuisson ajouter les oignons grelots, les carottes et les pommes de terre.

12. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

13. Ajouter alors les petits pois et laisser cuire encore 15 minutes. Servir bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

Copyright © 2001-2024 Recettesdecuisine.com SARLCookies