Rainbow Cake Glacage Chocolat Blanc

Recette Rainbow Cake Glacage Chocolat Blanc


Ce rainbow cake, tout de blanc vêtu, réservera bien des surprises lors de sa découpe car sous son glaçage immaculé à base de chocolat blanc, Philadelphia et mascarpone, se cachent de moelleuses génoises aux couleurs chatoyantes.

Préparation : 40 min

Cuisson : 40 min

Total : 80 min


260 g de chocolat blanc pâtissier
200 g de Philadelphia
330 g de mascarpone
260 g de sucre en poudre
130 g de beurre
4 oeufs
260 g de farine
2 yaourts mangue/fruits de la passion
3/4 d'un sachet de sucre vanillé
3/4 d'un sachet de levure chimique
3/4 d'une c. à café de bicarbonate
Colorants alimentaires


1. Coupez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Travaillez le Philadelphia et le mascarpone au fouet dans un saladier, intégrez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Réservez.

2. Graissez ou recouvrez les parois d'un moule à manqué de papier cuisson. Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux.

3. Cassez les oeufs dans une terrine, versez le sucre en poudre et mélangez vivement au fouet jusqu'à blanchiment. Intégrez successivement la levure, le bicarbonate, le sucre vanillée et la farine sans cesser de fouetter.

4. Versez les yaourts, lissez la pâte et répartissez-la en quatre parts égales dans des bols. Ajoutez un peu de colorant alimentaire dans chaque bol pour colorer les préparations, mélangez et faites-les cuire une à une dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

5. Assemblez votre rainbow cake en alternant les couches de génoise et de glaçage sur un plat de service. Terminez le montage par une génoise et nappez généreusement votre rainbow cake. Placez-le au frais quelques heures avant dégustation.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

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