Rainbow Cake sans Beurre

Recette Rainbow Cake sans Beurre


La margarine vient remplacer le beurre dans cette recette de gâteau arc-en-ciel ce qui rendra ses génoises fondantes et moelleuses à souhait. Ce gâteau nécessite un temps assez important de réfrigération, il est donc indispensable de le préparer la veille.

Préparation : 40 min

Cuisson : 60 min

Total : 100 min


5 oeufs
35 cl de lait d'amande
20 cl de crème liquide
420 g de farine
420 g + 50 g de sucre
225 g de margarine végétale
30 cl de lait
Arôme vanille
1 sachet de levure chimique
Quelques décors en sucre
Divers colorants alimentaires


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez les parois d'un moule à manqué de papier cuisson.

2. Fouettez la crème liquide en chantilly au batteur électrique dans une terrine. Ajoutez 50 g de sucre et continuez de fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème bien compacte. Placez au frais.

3. Cassez les oeufs dans un saladier, versez 420 g de sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

4. Coupez le beurre mou en morceaux, ajoutez-le dans le saladier puis successivement la farine et la levure en pluie, le lait d'amande et enfin quelque gouttes d'arôme vanille. Lissez bien la pâte au fouet.

5. Séparez la pâte en six parts que vous répartirez dans des bols. Ajoutez dans chaque préparation un peu de colorant alimentaire de votre choix avant de les faire cuire une à une pendant dix minutes.

6. Démoulez et laissez refroidir chaque génoise avant d'assembler votre gâteau : alternez les génoises et la chantilly déposée en couche à la spatule jusqu'au montage complet.

7. Terminez en recouvrant le gâteau de chantilly en deux temps : appliquez-en une partie avant de placez le gâteau au frais toute une nuit et recouvrez du restant le lendemain avant de laisser figer deux à trois heures.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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