Ravioles Bisque de Homard

Recette Ravioles Bisque de Homard


Donnez un petit air festif à vos ravioles en les associant à une sauce à base de bisque de homard. Cette alliance terre et mer apportera à votre gratin une saveur délicate et parfumée qui émoustillera vos papilles. Vous pourrez le déguster en entrée lors d'un dîner entre amis ou en plat principal en toute simplicité.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


500 g de ravioles surgelées
1 boîte de bisque de homard
100 g de fromage râpé
2 c. à soupe de crème épaisse
20 g de beurre
Sel
Poivre


1. Prenez soin de mettre une grande marmite d'eau salée à frémir.

2. Dès que l'eau bout, placez-y les ravioles encore gelées et laissez cuire à petit bouillon durant 5 minutes.

3. Allumez votre four à 210°C pour le préchauffer un moment.

4. Versez les ravioles cuites dans une passoire et laissez-les égoutter soigneusement.

5. Sortez 4 ramequins carrés, badigeonnez-les de beurre et disposez les ravioles dans chacun d'eux.

6. Mélangez la bisque de homard avec la crème dans un grand bol et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

7. Dès que votre sauce est bien équilibrée, nappez chaque petit gratin avec, saupoudrez de fromage râpé et enfournez-les une dizaine de minutes.

8. Quand vous constatez que vos ramequins sont bien dorés, sortez-les et servez immédiatement.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Cuisson : 2 min
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  • Cuisson : 20 min
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