Riz au Lait au Chocolat

Recette Riz au Lait au Chocolat


Ce riz au lait au chocolat, d'une grande douceur et d'un fondant mémorable, saura satisfaire toutes les bouches. Sa douce odeur de sucre vanillé nous rappellera combien il est bon d'être gourmand!

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


200g de chocolat noir pâtissier
1 L de lait
200 g de riz rond
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé


1. Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau et versez-le dans le lait que vous ferez bouillir avec le sucre classique ainsi qu'avec le sucre vanillé.

2. A la premi-re ébullition, versez le riz tout en délayant la préparation que vous laisserez mijoter à feu doux durant 25 minutes, en la brassant régulièrement.

3. Quand le riz aura imbibé presque la totalité du lait, que sa consistance sera pâteuse et crémeuse, ôtez-le du feu puis répartissez-le dans 6 ramequins.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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