Riz au Lait au Thermomix

Recette Riz au Lait au Thermomix


Le riz au lait parfumé à la cannelle, au citron et à l'orange, réalisé en Thermomix, est d'un fondant exceptionnel alors qu'une subtile odeur de rhum se dégage de ce mets savoureux

Préparation : 5 min

Cuisson : 60 min

Total : 65 min


200 g de riz rond
1.3 L de lait
1/2 orange
1/2 citron
150 g de sucre
1 pincée de cannelle


1. Rincez succinctement le riz à l'eau froide puis prélevez le zeste du citron et de l'orange.

Ajustez le fouet sur le Thermomix puis déposez le riz et la cannelle ainsi que le lait et les zestes dans le bol.

Enclenchez ensuite la vitesse 1 à 90° pour une durée de 50 minutes.

2. Incorporez le sucre et le le rhum puis enclenchez la vitesse 1 à 90° durant 10 minutes.

Retirez les zestes.

3. Versez le riz au lait dans des coupelles.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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