Cette recette surprenante de riz au lait réalisé à partir de riz Basmati est vraiment succulente! Son riz moelleux et fondant, assorti de copeaux de noix et de pignons de pin, a doucement cuit dans du lait de coco! De quoi rendre un riz des plus classique, des plus exceptionnels!
320 g de riz Basmati
80 cl de lait de coco
40 g de pignons de pin
40 g de raisin sec
40 g de cerneaux de noix
80 cl d'eau
1. Hachez les noix que vous déposerez dans une casserole avec les pignons de pin afin de les faire griller.
2. Ajoutez le riz et délayez la préparation puis incorporez le lait de coco et l'eau.
3. Faites cuire le riz durant 25 minutes en le brassant régulièrement.